W skrócie:
Szybka sałatka z bobem. Idealna przekąska na lato
Bardzo lubię przygotowywać kolorowe sałatki z bobem. Mimo że trzeba przeznaczyć chwilkę na obieranie go ze skórek, to idealnie nadaje się do letnich przekąsek. Polecam przepis na sałatkę makaronową z bobem i boczkiem. To pyszne połączenie delikatnych smaków z wyrazistym sosem i chrupiącym słonecznikiem. Podaję ją na lunch lub lekki obiad. Świetnie sprawdzi się także jako przystawka na przyjęciu czy jako dodatek do karkówki z grilla, czy szaszłyków. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, to dodaj do przepisu także posiekaną papryczkę chili.
Zobacz w galerii, jak łatwo możesz przygotować pyszną sałatkę z bobem.
Przepis na sałatkę makaronową z bobem i boczkiem
czas przygotowania: ok. 10 minut + gotowanie bobu i makaronu
porcja na: 4 osoby
poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 300 g makaronu np. kokardki,
- 500 g bobu,
- 150 g boczku wędzonego,
- 10 pomidorków koktajlowych,
- szczypiorek,
- 3 łyżki ziaren słonecznika,
sos:
- 3 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 łyżeczki drobno posiekanego koperku,
- szczypta pieprzu.
Jak zrobić szybką sałatkę z bobem na lato? Wskazówki krok po kroku
- Makaron ugotuj al dente. Wystudź
- Bób ugotuj przez 10 minut, wystudź i obierz ze skórki.
- Pomidorki umyj i pokrój w plasterki.
- Szczypiorek drobno posiekaj.
- Boczek pokrój w kostkę i podsmaż.
- Wymieszaj w dużej misce makaron, bób, pomidorki, szczypiorek i podsmażony boczek.
- Składniki sosu wymieszaj w małej miseczce.
- Polej sałatkę sosem i wymieszaj.
- Na koniec podsmaż słonecznik na patelni po boczku i posyp nim sałatkę.
- Wymieszaj. Smacznego!
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Gotuj smacznie i zdrowo!
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
