Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Przyprostyni rozsmakowane w wielkanocnych potrawach polecają na świąteczny stół, karkówkę w sosie chrzanowym
Tekst nagłówka spisu:
KGW Przyprostynia powstało 15 stycznia 1972 roku. Pierwszą przewodniczącą była Helena Chwałkowska, po niej Elżbieta Dulat i Barbara Perz. Od 1983 roku do 2018, kołu przewodniczyła Krystyna Kwaśna, która swoje rządy przekazała Agnieszce Brychcy. W skład koła wchodzi około 30 członkiń. Panie promują koło na wyjazdach do skansenu w Ochli. Co roku biorą udział w „Święcie lasu” w Chrośnicy. Korzystają z zaproszeń do promowana swojej wsi na wystawach i degustacjach potraw. Uczestniczą w działaniach na rzecz wsi Przyprostynia. Współpracują z sołtysem i rada sołecką organizując imprezy i zabawy dla mieszkańców.
Karkówka w sosie chrzanowym
Składniki:
- 5-6 plastrów mięsa z karkówki,
- mała cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki chrzanu,
- 150 ml śmietany 30%,
- koperek sól i pieprz papryka ostra,
- 1 łyżeczka mąki + zimna woda (ok pół szklanki) ,
- olej do smażenia
.
Sposób przygotowania:
Mięso posypać solą, pieprzem i papryką. Dodać obraną i posiekaną drobno cebulę oraz wyciśnięty czosnek. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia około 15-20 minut. Podlać mięso 1 szklanką ciepłej wody. Następnie na każdy kawałek mięsa włożyć chrzan. dusić mięso około 30-40 minut do miękkości pod przykryciem na wolnym ogniu podlewając ją wodą, aby mieć sos. Na koniec dodaję do sosu śmietankę, posiekany koperek. Doprawić do smaku. Jeśli chcemy sos zagęścić to po wyjęciu mięsa wlać do sosu trochę mąki rozrobionej z zimną wodą.
Zobacz także:
Pieczemy mazurki
Przepis na wielkanocny żurek
schab
pascha
karkówka
sałatka jarzynowa
chleb ziołowy
Schab w ziołowej zalewie
Widzisz wypadek? Coś cię zaniepokoiło? Chcesz się czymś pochwalić?
Pisz do nas na: dorota.michalczak @polskapress.pl lub zostaw nam wiadomość na facebooku
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?